Differenze tra pentole a pressione e vaporiere

La vaporiera è uno strumento fondamentale per un’alimentazione che sia sana e composta in maggior parte da verdura, ma che non sia anche noiosa e ripetitiva o, peggio, che invece abbini la salubrità delle verdure con l’aggiunta di moltissimo condimento, in quanto con molti metodi di cottura le verdure tendono a perdere sapore e a diventare molto acquose, come ad esempio con la bollitura. La cottura a vapore mantiene invece intatti non solo tutte le proprietà nutritive degli alimenti, ma consente anche di ottenere un sapore molto più deciso e che non necessita di una grande quantità di grassi aggiunti e condimento (come ad esempio potrebbe essere l’aggiunta di una grande quantità di sale), in quanto il sapore non viene diluito dall’acqua utilizzata. Inoltre, la cottura a vapore è un metodo più veloce di cuocere molti tipi di verdure, come